La Consommation de la Viande de Porc au Sénégal : Évolution des Prix et Tendances
La Consommation de la Viande de Porc au Sénégal : Évolution des Prix et Tendances. La viande de porc, bien qu'elle ne soit pas traditionnellement consommée en grande quantité au Sénégal, connaît une croissance notable en termes de demande et de consommation. Cette tendance est accompagnée d'une augmentation significative des prix, reflet de l'évolution du marché et des défis rencontrés par les producteurs. Cet article explore les tendances actuelles de consommation de la viande de porc au Sénégal, en mettant en lumière la variation des prix et les statistiques clés.
Consommation de la Viande de Porc au Sénégal : Évolution des Prix et Tendances
Évolution des Prix de la Viande de Porc
Au cours de l'année écoulée, le prix du kilogramme de viande de porc a connu une hausse exponentielle à Dakar, la capitale sénégalaise. Voici une vue d'ensemble de cette évolution :
- Prix initial (moins d'un an) : 3 500 FCFA par kilogramme
- Prix à mi-année : 4 500 FCFA par kilogramme
- Prix actuel : 5 000 FCFA par kilogramme
Cette augmentation continue des prix reflète plusieurs facteurs, dont les coûts de production croissants, les fluctuations de l'offre et de la demande, ainsi que les défis logistiques rencontrés par les éleveurs.
Consommation de la Viande de Porc au Sénégal : Tableau en Chiffres
| Catégorie | Données |
|---|---|
| Prix du Kilogramme à Dakar (moins d'un an) | 3 500 FCFA |
| Prix du Kilogramme à Dakar (mi-année) | 4 500 FCFA |
| Prix du Kilogramme à Dakar (actuel) | 5 000 FCFA |
| Consommation Annuelle Totale | Environ 10 000 tonnes de viande de porc |
| Consommation Par Habitant | Environ 1,5 kg par an |
| Répartition de la Consommation | Majoritairement dans les zones urbaines, avec une demande croissante dans les zones rurales |
| Variation du Prix (en % sur 12 mois) | Environ 42,86% d'augmentation (3 500 FCFA à 5 000 FCFA) |
Analyse des Tendances
La tendance haussière des prix du porc peut être attribuée à plusieurs facteurs clés :
- Augmentation des Coûts de Production : Les coûts liés à l'alimentation, à l'élevage et aux infrastructures ont augmenté, entraînant une hausse des prix pour les consommateurs.
- Fluctuation de l'Offre : Les défis liés à la production, y compris les maladies et les conditions climatiques, peuvent réduire l'offre disponible de viande de porc.
- Demande Croissante : La demande croissante pour la viande de porc, en particulier dans les zones urbaines où les habitudes alimentaires évoluent, contribue également à la pression sur les prix.
Évolution des Prix de la Viande de Porc et Consommation au Sénégal
1. Évolution des Prix du Kilogramme de Viande de Porc à Dakar
- Prix initial : 3 500 FCFA
- Prix à mi-année : 4 500 FCFA
- Prix actuel : 5 000 FCFA
Diagramme en barres ou en ligne illustrant les variations des prix
2. Consommation de la Viande de Porc au Sénégal
- Prix du Kilogramme (moins d'un an) : 3 500 FCFA
- Prix du Kilogramme (mi-année) : 4 500 FCFA
- Prix du Kilogramme (actuel) : 5 000 FCFA
- Consommation Annuelle Totale : 10 000 tonnes
- Consommation Par Habitant : 1,5 kg par an
- Variation du Prix (en % sur 12 mois) : Environ 42,86%
Diagramme en barres représentant la consommation totale, la consommation par habitant et la variation du prix en pourcentage
Diagramme en Barres : Évolution des Prix du Kilogramme de Viande de Porc
| Mois/Année | Prix (FCFA) |
|---|---|
| Mois 0 | 3 500 |
| Mois 6 | 4 500 |
| Mois 12 | 5 000 |
- Diagramme en Secteurs : Répartition de la Consommation
- Consommation Annuelle Totale : 10 000 tonnes
- Consommation Par Habitant : 1,5 kg par an
Note : Pour créer ces diagrammes, vous pouvez utiliser des outils tels que Microsoft Excel, Google Sheets, ou des logiciels de création de graphiques en ligne. Ces visualisations permettront de mieux comprendre les tendances et les variations dans le marché de la viande de porc au Sénégal.
Diagramme en Barres : Évolution des Prix du Kilogramme de Viande de Porc à Dakar
Données
- Prix initial (moins d'un an) : 3 500 FCFA
- Prix à mi-année : 4 500 FCFA
- Prix actuel : 5 000 FCFA
Prix du Kilogramme de Viande de Porc à Dakar (En FCFA)
5500 | 5000 | █ 4500 | █ 4000 | 3500 | █ 3000 | 2500 | 2000 | 1500 | 1000 | 500 | 0 |____________________________ Mois 0 Mois 6 Mois 12
Description
- Mois 0 (Prix initial) : 3 500 FCFA
- Mois 6 (Prix à mi-année) : 4 500 FCFA
- Mois 12 (Prix actuel) : 5 000 FCFA
Conclusion
La consommation de viande de porc au Sénégal, bien que croissante, est confrontée à des défis significatifs liés à la fluctuation des prix.
L'augmentation exponentielle du prix du kilogramme de viande de porc à Dakar souligne les tensions dans le marché et les défis auxquels sont confrontés les producteurs.
→A lire aussi
Pour les consommateurs, cette tendance peut signifier des ajustements dans les habitudes alimentaires et une attention accrue aux coûts des produits carnés.
Pour les producteurs, elle met en évidence la nécessité de stratégies efficaces pour gérer les coûts et répondre à la demande croissante de manière durable.
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