Noix coques de Grenoble : Une petite coque pleine de bienfaits !
Conservez la santé avec la Noix de Grenoble AOP | Les noix coques de Grenoble AOP ou noix de Grenoble sont délicieuses lorsqu’elles sont consommées seules ou ajoutées à une variété de produits de boulangerie. Les noix ont plusieurs couches, y compris la coque extérieure et la coquille de noix. Piétinez la noix avec votre pied et tournez l’écrou dans la surface asphaltée.
Noix coques ou Noix de Grenoble AOP pour conserver la santé |
Noix coques de Grenoble. Une petite coque pleine de bienfaits ! Fruit à coque Craquez pour la noix de Grenoble !
La zone de production de cette merveilleuse noix s’étend sur un territoire d’une richesse patrimoniale remarquable.
Avec ses paysages étendus entre sommets enneigés et plaines verdoyantes, ce terroir exceptionnel vous offre une noix aux saveurs uniques, gage d’énergie et de santé.
Teneurs moyennes des composants nutritionnels pour 100 grammes de noix.
| Energie | 2930 Kj / 709 Kcal |
| Protéines brutes | 15.7 g |
| Glucides | 6.88 g |
| Lipides | 67.3 g |
| Sucre | 3 g |
| Acide Gras Saturés | 6.45 g |
| Acide Gras Polyinsaturés | 43.6 g |
| Sel Chlorure de Sodium | <0.13 g |
| Cuivre | 1.1 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Magnésium | 140 mg |
| Phosphore | 360 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Potassium | 430 mg |
| Manganèse | 2.9 mg |
| Fibres | 6.7 mg |
| Acide alpha-linolénique(Oméga 3) | 7.5 mg |
Données issues des tables CIQUAL 2018
Un produit naturel
Pour le plaisir de tous, grands et petits, la Noix de Grenoble est un fruit aux saveurs subtiles nées de notre terroir blotti au cœur des alpes, qui ne subit aucune transformation, aux propriétés exceptionnelles pour notre santé.
Elle se consomme toute l’année puisque, protégée par sa coquille, elle conserve intacte toutes ses qualités nutritionnelles.
Un trésor de santé
En complément d’une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain, sachez que sous l’écrin de la Noix de Grenoble se cache un trésor de santé avec des vitamines, des minéraux et des nutriments exceptionnels.
- ♦• La consommation de 7 noix par jour favorise l’amélioration de l’élasticité des vaisseaux sanguins et contribue au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal grâce à ses nombreux acides alpha-linolénique (oméga 3).
- ♦• Les cerneaux sont d’incroyables fournisseurs en minéraux et vitamines avec une multitude de bénéfices complémentaires pour la santé attribuées au cuivre, magnésium, phosphore, zinc, fer et potassium.
- ♦• Ainsi, le cuivre et le manganèse contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif tandis que le magnésium et le phosphore maintiennent la vitalité de votre ossature et dentition.
- ♦• La noix est riche en fibre et très pauvre en sodium, elle est totalement compatible avec des régimes sans sel.
Qui a dit que la noix faisait grossir ?
D’après une étude publiée en 2017 en Angleterre, un régime alimentaire suivi par un diététicien et associé avec la consommation de 30 grammes de noix/jour engendre une perte de poids plus significative que sans les noix !
Fruit à coque
Craquez pour la noix de Grenoble ! La zone de production de cette merveilleuse noix s’étend sur un territoire d’une richesse patrimoniale remarquable.
Avec ses paysages étendus entre sommets enneigés et plaines verdoyantes, ce terroir exceptionnel vous offre une noix aux saveurs uniques, gage d’énergie et de santé.
A lire aussi
Bien protégée dans sa coque dorée, la Noix de Grenoble est par ailleurs très pratique à conserver.
Elle peut ainsi être consommée toute l’année, aussi bien nature que dans des recettes gourmandes, salées comme sucrées !
Quelle est la noix de Grenoble ?
La noix de Grenoble est un trésor de santé avec ses apports en qualité et en quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments exceptionnels.
La consommation régulière de noix favorise la régression linéaire du taux de cholestérol tout en augmentant le taux du bon cholestérol.
Comment conserver vos noix à coque ?
Le séchage permet de faire descendre le taux d'humidité en-dessous de 12%.
De cette façon le fruit à coque peut se conserver pendant un long moment, d'autant plus longtemps que vous stockerez vos 3 kg de noix en vrac à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Vous pourrez ainsi les déguster toute l'année, jusqu'à la récolte prochaine.
Comment conserver vos noix sèches ?
Profitez de la récolte 2020 de noix sèches. Le séchage permet de faire descendre le taux d'humidité en-dessous de 12%.
De cette façon le fruit à coque peut se conserver pendant un long moment, d'autant plus longtemps que vous stockerez vos 3 kg de noix en vrac à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Comment conserver vos noix en vrac ?
De cette façon le fruit à coque peut se conserver pendant un long moment, d'autant plus longtemps que vous stockerez vos 3 kg de noix en vrac à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Vous pourrez ainsi les déguster toute l'année, jusqu'à la récolte prochaine. Les bienfaits de la noix ne sont plus à démontrer.
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